Com crescente demanda internacional por produtos agropecuários sustentáveis, o setor enfrenta o desafio de alinhar atributos econômicos, ambientais e sociais com incentivos efetivos ao longo da cadeia produtiva. Diante desse cenário, o evento propõe uma reflexão sobre os mecanismos econômicos que valorizam, ainda que de forma parcial, a carne bovina sustentável no Brasil.
Serão debatidas as sinergias entre mercado e políticas públicas, os desafios de coordenação e governança, e os caminhos para uma transição sustentável da pecuária de corte. A discussão reunirá representantes do setor privado, formuladores de políticas e produtores, para discutir não apenas as dinâmicas de mercado e seus critérios de premiação, mas também o papel estratégico do produtor rural, agente central no processo de transformação, mas ainda sujeito a assimetrias de acesso a incentivos, tecnologias e garantias institucionais.